※マハマユリさんは閉店されました。
「マハマユリ」は近畿中央病院のすぐそばにあるクレープ屋さん。
素材に超こだわったクレープはここでしか味わえない逸品です。
ショッピングモールにチェーン店のクレープ屋さんが入っているのは見かけますが、素材や味を追求したこだわりのクレープ屋さんというのはなかなか見かけません。
しかし、そんなクレープ屋さんがあるんです。なんと伊丹に。
すぐ近くには、人気すぎて行列の絶えないSH16MA DOUGHNUTSもあります。
両方まとめて一気に買いに行けばその日1日幸せに過ごせます。
「マハマユリ」はこんなお店
マハマユリは近畿中央病院のすぐ南側にあります。
伊丹はパン屋さんもスイーツ店も少ないなと寂しく感じていたのですが、近畿中央病院界隈は「SH16MA DOUGHNUTS」や大阪寝屋川の有名パン屋さん「ブレッドスタイルソプラノ」がオープンしたりで最近少しずつ賑わってきたのかな。
その中でこの「マハマユリ」も外せないオススメ店です。
オーナーの山本さんは長らく警察官として勤務された後に和菓子店やベーカリーで修行。
そしてとうとう2019年10月にご自身のクレープ店をオープンされたという異色の経歴の持ち主。
笹原公園からもすぐ近くなので、遊んだ帰りにおやつクレープというのも良いですね。
店内はナチュラルな雰囲気。（※2021年5月現在はコロナの影響でテイクアウトのみ）
素材に対する４つのこだわりがすごい
和菓子店とベーカリーで修行されただけあって素材へのこだわりがすごい！つまり美味しい！
こだわり①「生地」
小麦粉は北海道産の「春よこい」「はるきらり」「きたほなみ」を絶妙の配合でブレンド。
「サクサク」と「モチモチ」にこだわって焼き方も工夫をこらし追求。
こだわり②「生クリーム」
明治フレッシュクリーム あじわい（生クリーム）。
乳風が強いのに後キレの良さに定評あり。
こだわり③「バニラ」
北海道網走の「Rimo(旧リスの森)」のクリームチーズジェラート。
本場イタリアのジェラートコンテストで世界一になられた職人さんが作られた最高のジェラートをクレープに包んでいらっしゃいます。
これが入っているだけですでにかなりお得感がありますね。
オーナー山本さんのおすすめは「バニラチョコバナナ」。
こだわり④「きな粉」
通常より少し濃いめに焙煎した京風きな粉「黒須きなこ」。店長さんの和菓子修行時代からのお気に入りだそうです。
オーナー山本さんのおすすめは「黒須きなこクレープ」。
マハマユリのメニュー
私は和菓子が大好きなので、いちご大福クレープがめちゃくちゃに気になってるんですけど！！
やはりこれまでの経歴のお陰で色んなアイデアが浮かんでくるのでしょうか？
よくあるクレープ屋さんでは見られないメニューがありますね。どれも美味しそう。
マハマユリのクレープを実食「さくらあんクレープ」と「バナナチョコクリーム」
現在はコロナの影響でテイクアウトのみということで、きれいにパッケージされていますが、普段店内でいただく時はお店のインスタにあるように丸い形のクレープみたいです⇊
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どのクレープか分かるようにメニュー番号表もついてました。丁寧なお仕事。
元々和菓子店やベーカリーでお仕事されていたからか、巻きも丁寧できれい。
一番人気のバナナチョコクリーム。王道ですね。
そして和菓子が大好きなのでさくらあんクレープ。さくらあんが洋風になるとは。
オーダーしてから生地を焼いてくださるので、少し時間はかかりますが待つ価値あります！
生地はさすが北海道産小麦のブレンド、モーッチモチでした！！
私はパンを自分でも焼くのですが国産小麦の食感が大好きなんです。
クレープもやはり国産小麦が合ってる！ちょっと厚めの皮でモッチリしているのでボリューム感があります。
こだわり②の生クリームは納得のチョイス。
乳脂肪分40％のクリームみたいですが、ふわふわでさっぱりしています。
これが国産小麦でモッチリしたクレープ生地と相まってすごく良い。
そうそう、ショッピングモールなどでみかけるクレープ店は生クリームではなくホイップクリーム使用ですからね。
そりゃあ違いますよ、味が。
これだけ素材にこだわって作ったクレープがこのお値段なら、かなりコスパが良いのでは。
ちなみに山本オーナーのおすすめは「生姜あん」だそうです。
そんなクレープ食べた事がない。
和菓子と洋菓子のマリアージュなんでしょか。気になって眠れない。次は生姜あんにします。
これ本当に本気のクレープですよ。
マジもんのクレープを食べた事がないという方にぜひおすすめしたい。
「マハマユリ」のここがおすすめ
「マハマユリ」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう！
- 素材へのこだわりがすごい
- なのにお手頃価格
- 元和菓子職人による一ひねりあるメニュー
- モッチモチでサクサクの生地
- ホイップクリームではなくさっぱり生クリーム
- アイスは世界一のジェラート
お店の詳細情報
| 店名 | マハマユリ |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県伊丹市車塚3-26-2 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| アクセス | 武庫之荘駅から1380ｍ 近畿中央病院から徒歩0分 |
| 定休日 | 火曜日 |
まとめ
素材と味にこだわった元和菓子職人の本気のクレープは、そりゃあ美味しいよね。
では(^^)/
